北海道産の小麦と酵母にこだわった、
生地そのものが美味しいパン

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  • 2024.12.26
    冬季休業のお知らせ

    いつもダパスオンラインショップをご利用いただきありがとうございます。
    誠に勝手ながら、以下の期間を冬季休業とさせていただきます。
    ▼冬季休業期間
    12月28日(土)～1月5日(日)

    冬季期間中に頂きましたお問い合わせにつきましては、2025年1月6日(月)以降、順次対応させていただきます。
    ご迷惑をお掛けいたしますが、宜しくお願い致します。

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北海道小麦のもっちり酵母パン
ハード系の食事パンや食パンなど、北海道の食材にこだわるダパスの手作りパンは、小麦の香りが強く、もちもち食感で「生地そのものが美味しい」と評判です。
小麦
北海道産にこだわった小麦は、キタノカオリ・春よ恋・ゆめちから・きたほたみの4種を使用。パンの種類によって使い分けています。
酵母
北海道産の「とかちの酵母」を使用。北海道のエゾヤマザクラのサクランボから作る自然由来の酵母を使ってじっくり醗酵させています。
BAKERY ＆ CAFE DAPASベーカリー＆カフェ ダパス
北海道旭川市の「道の駅あさひかわ」にあるスクラッチベーカリー。
全国各地の「北海道物産展」などに出店し、全国にダパスのパンを広めております。
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全国各地の逸品を物販コーナーにて販売中
物販コーナーでは、日本全国の各地域から厳選された逸品を取り揃えています。大人気のレトルト専門店の商品やジャム、缶詰、お手軽調理スープまで、様々な種類をご用意しており、魅力の詰まった商品が盛りだくさんです。
また、ホッキョクグマを熱狂的に愛する店長が、日本全国からホッキョクグマ関連のアイテムを物販コーナーにて拡充中です。ぜひご覧ください。

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